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Mousse de coco con piña estofada. Receta para llevar mejor esta calurosa primavera

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Mousse de coco con piña estofada. Receta para llevar mejor esta calurosa primavera

Seguro que cuando hace un día de calor y os apetece un postre, pensáis en algo fresco, suave y de aromas tropicales. Pues si es eso lo que se os viene a la cabeza, entonces estáis de enhorabuena, porque hoy os traigo una receta de mousse de coco con piña estofada que cumple todas esas características.

Para elaborarlo tendréis que haceros con crema de coco envasada, que encontraréis en la sección de productos extranjeros de vuestro hipermercado. Esta aporta un sabor muy suave, que mezclada con el resto de los ingredientes le da un toque sutil a coco que hace que esta mousse guste aunque no seas muy amigo de esta fruta tropical.

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Vasitos caribeños de Malibú y plátano. Empieza a pensar en las noches de verano

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Vasitos caribeños de Malibú y plátano. Empieza a pensar en las noches de verano

Antes de lo que nos imaginemos llega el verano, con sus cenas al aire libre y sus largas sobremesas, así que comienza a soñar con esos días de vacaciones y sobre todo piensa en endulzarlos con algo rico como estos vasitos caribeños de Malibú y plátano. Una mezcla explosiva de ron, fruta y coco, refrescante, pero muy golosa.

Estos vasitos son tan sencillos de hacer, y además ya se pueden tener preparados desde unas horas antes, que resultan una excelente propuesta para cerrar tus comidas y cenas de una manera fácil y original.

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Bizcocho mágico de crema. Cómo conseguir un pastel relleno con solo una receta

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Bizcocho mágico de crema. Cómo conseguir un pastel relleno con solo una receta

¿Te imaginas desayunar un bizcocho extremadamente suave y que además lleve incorporada una capa de crema pastelera? ¿Sí? Pues ahora es posible de forma muy fácil, porque con solo una masa ya vamos a conseguir ese cake tierno y liviano como una nube. Es el bizcocho mágico de crema, que te encantará.

El truco, una masa muy líquida que se separa sola durante la cocción y para la que para prepararla solo necesitas dos boles, una varilla, y un rato de horno. El resultado te sorprenderá, pero tiene una pega, es tan fácil y delicioso, que se vuelve adictivo.

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Mousse de arroz con leche y crujiente de canela. Nunca pasar un rato en la cocina fue tan delicioso

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Mousse de arroz con leche y crujiente de canela. Nunca pasar un rato en la cocina fue tan delicioso

Siguiendo la tendencia de slow food, en donde la cocina vuelve a ser como antes, con sus tiempos y dedicación, tal y como la llevaban a cabo nuestras madres y abuelas, hoy os presento una receta por partida doble. Primero un postre tradicional que preparado con mimo es exquisito, un arroz con leche hecho al estilo asturiano, cremoso y lleno de sabor.

Pero después, este postre clásico, lo transformaremos en una deliciosa mousse de arroz con leche y crujiente de canela, dándole otro estilo más moderno para presentar en nuestra mesa, pero sin perder la esencia de su origen.

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Receta de crema de chocolate al vapor con queso y fresas. Porque los antojos hay que cumplirlos

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Receta de crema de chocolate al vapor con queso y fresas. Porque los antojos hay que cumplirlos

Quince minutos es lo que os separa de tener un antojo de chocolate y el de poder conseguirlo. Quince minutos porque eso es lo poco que se tarda en preparar esta exquisita crema de chocolate al vapor con queso y fresas, un postre delicioso que encima no necesita horno.

Yo en esta ocasión le he puesto mermelada de fresas y decorado con esta fruta que ahora comienza a estar de temporada, pero las posibilidades son infinitas, si cambiamos el tipo de confitura y la fruta fresca que lo decora.

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Receta fácil de tarta de limón. Una idea ligera y refrescante para tu postre

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Receta fácil de tarta de limón. Una idea ligera y refrescante para tu postre

Sí, ya sé que os había prometido nada de dulces, pero no he podido resistirme a esta ligera y refrescante tarta de limón. Tan fácil de preparar que no necesitaréis ni encender el horno, así que no hay excusa para no probarla.

Si os gustan los sabores ácidos podéis prepararla con lima, aunque tanto en su versión original como si cambiamos la fruta, resulta perfecta para finalizar cualquier comida copiosa sin casi, casi remordimientos, pues es bastante ligera al no llevar ni nata ni mantequilla.

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Café, chocolate y mascarpone. Lo mejor del tiramisú en un vasito. Receta

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Café, chocolate y mascarpone. Lo mejor del tiramisú en un vasito. Receta

Se acercan las navidades y muchos ya estáis como locos en busca del postre perfecto. No busquéis más, pues lo habéis encontrado, en este postre de Café, chocolate y mascarpone que une lo mejor del tiramisú, pero encerrado en un vasito.

Para prepararlo, solo tendréis que ir haciendo las cremas paso a paso para después rellenar tantos vasitos. En esta ocasión lo he preparado para seis chupitos de 100 mililitros de capacidad, pero podéis ir haciendo más cantidad si sois muchos, simplemente aumentando proporcionalmente las cantidades.

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Receta de postre fácil para quedar como un chef. Mousse de fresa

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Receta de postre fácil para quedar como un chef. Mousse de fresa

Hoy te traigo un postre superfácil, pero con el que sin embargo vas a quedar como un auténtico chef repostero, una exquisita mousse de fresa de textura tan suave que se funde en la boca.

Antes de que se acabe esta fruta de primavera te recomiendo que te hagas con unas pocas y prepares estos deliciosos vasitos, para eso escoge fresas pequeñas de esas que están llenas de sabor y fragancia y ponte manos a la obra, verás que en menos de quince minutos tendrás una mousse perfecta enfriando en tu nevera.

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¿Vas a tomar postre o café? Vasitos de cappuccino. Receta

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¿Vas a tomar postre o café? Vasitos de cappuccino. Receta

Por lo general, tenemos la buena costumbre de tomar un café después de la comida, sin embargo no sé si os pasa como a mí, que algunas veces os apetece postre o café y no sabéis por cuál de las dos cosas decidiros. Para eso están estos vasitos de cappuccino de hoy, así, en una misma presentación contentarás a todos tus comensales.

Lo ideal es que empleéis chocolate con leche, de sabor más suave y dulzón, pero si sois amantes de los sabores fuerte, un buen chocolate negro al 70% de cacao convertirá este dulce cappuccino en toda una explosión de sabor. Eso ya queda a vuestra elección.

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Cheesecake japonés. Receta

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Cheesecake japonés. Receta

Es una pena que con solo ver la fotografía no podáis daros cuenta de la textura de este delicado pastel de hoy, un cheesecake japonés también llamado pastel de algodón o soufflé del Japón. A medio camino entre un bizcocho muy suave y una mousse, este pastel de queso poco tiene que ver con la densidad del clásico cheesecake neoyorkino.

De consistencia distinta a todas las tartas de queso típicas, su secreto está en el horneado y los ingredientes. Muy poca cantidad de queso, y una cocción suave en el horno al baño maría es lo que necesitáis para conseguir este suave pastel que no podréis dejar de comer.

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