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Recetas: Descubre la receta de la tarta de manzana más fácil del mundo ( y una de las más ricas).Cazuelita de espárragos, queso Emmental y...

Descubre la receta de la tarta de manzana más fácil del mundo ( y una de las más ricas)

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Descubre la receta de la tarta de manzana más fácil del mundo ( y una de las más ricas)

¿Quién dijo que hacer una tarta de manzana fuese difícil? Yo no desde luego, y para muestra un botón, bueno mejor dicho una receta, la de esta tarta de manzana, la más fácil del mundo y una de las más ricas que he probado. Este pastel, que se hace en un plisplas, veréis que desaparece de vuestra cocina a la misma velocidad con la que lo habéis preparado.

No sé si por su textura suave, su aroma a manzana asada o ese aspecto rústico y artesanal que recuerda a las tartas de antes, lo cierto es que es una receta que yo repito y repito y nunca me canso de ella. Así que hoy quiero compartirla con vosotros y que la pongáis también en práctica.

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Cazuelita de espárragos, queso Emmental y jamón. Cena con estilo en poco más de media hora

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Cazuelita de espárragos, queso Emmental y jamón. Cena con estilo en poco más de media hora

A la hora de la cena son frecuentes las dudas. ¿Algo ligero? ¿Algo rápido? o quizás una receta más elaborada y sabrosa. Bien, y yo pregunto, ¿por qué no pueden ser las tres cosas en un solo plato? Como ejemplo esta cazuelita de espárragos, queso Emmental y jamón, una combinación que sin duda cumple los requisitos que todos pedimos en una cena.

Si no disponéis de cazuelitas, este plato también lo podéis preparar a lo grande en una fuente refractaria, pero queda mucho más estiloso y bonito en raciones individuales, tal y como yo os lo presento. Además, si le queréis dar un plus de sabor, no tenéis más que cambiar el jamón cocido por un jamón serrano, aunque yo personalmente prefiero el primero, pues no predomina tanto sobre el queso y la cremosa bechamel.

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¡Es hora de encender el horno! Receta de bizcocho de avellana, ron y galletas maría

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¡Es hora de encender el horno! Receta de bizcocho de avellana, ron y galletas maría

Dicen los entendidos que el verano está dando sus últimos coletazos, así que yo creo que ya es el momento de inauguración de la nueva temporada de horno. Para eso nada mejor que estrenar el otoño con un delicioso y adictivo bizcocho de avellana, ron y galletas maría, un pastel para desayunar como un rey y que encima si buscais los ingredientes, es sin gluten.

Este es un bizcocho denso y húmedo gracias a la grasa que aportan los frutos secos, pero que servirá para llenaros de energía toda la mañana ahora que hay que reincorporarse al trabajo.

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Banana Split. Un clásico para despedir este caluroso verano

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Banana Split. Un clásico para despedir este caluroso verano

Con esto de que el verano no acaba de dejarnos, hoy os traigo un clásico. Un postre helado tan sencillo como el Banana Split casi da no se qué llamarlo receta, pero sin embargo no debe de ser baladí, pues tiene nombre propio y además se lleva preparando desde 1907 cuando en Ohio está receta participó en un concurso de repostería.

Más de un siglo han disfrutado de este postre helado con fruta llamado barco de banana. Así que ya estéis tardando en buscar un recipiente alargado, tal y como manda la tradición, y preparar vuestro particular Banana Split para despedir este largo y caluroso verano.

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Tarta de chocolate sueca (Kladdkaka). Estarás deseando que llegue la hora del postre

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Tarta de chocolate sueca (Kladdkaka). Estarás deseando que llegue la hora del postre

Hoy os traigo una verdadera tentación dulce, primero porque es una tarta riquísima y segundo porque es tan fácil de hacer, que no da pereza meterse a por ella en la cocina, asunto que resulta a priori bastante peligroso.

Se trata de la tarta de chocolate sueca, también llamada por ellos, kladdkaka, una mezcla entre pastel clásico de chocolate y el típico brownie, pero que tiene una textura un poco más pegajosa, de ahí su nombre, pues kladd quiere decir pegajoso en sueco, aunque riquísima, todo hay que decirlo. Para que os hagáis una idea os cuento que la receta viene preparada para ocho personas, pero en mi casa resulta que solo da para cuatro, con eso os digo todo.

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Vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate. Una receta tan fácil que querrás hacerla cada día

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Vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate. Una receta tan fácil que querrás hacerla cada día

Hoy unos de esos postres tan sencillos que casi te dará remordimientos cuando te feliciten tus comensales por lo rico que está. Estos vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate son geniales para cuando quieres hacer algo rápido o incluso, para que los de tu casa tomen un postre especial en una día cualquiera.

Una mezcla fresca y suave perfecta para los días de calor, a medio camino entre una mousse de limón y una crema que se pude tener preparada con antelación para disfrutarlos al volver de la playa. Presentado en un vaso chulo para un postre informal o en una copa de helado para una versión más elegante, es un postre muy resultón.

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Gazpacho de tomate y sandía con ricotta y albahaca. Receta para una aperitivo lleno de color

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Gazpacho de tomate y sandía con ricotta y albahaca. Receta para una aperitivo lleno de color

¿Os apetece un entrante colorido, vistoso y lleno de sabor? Pues entonces ya estáis tardando en probar esta nueva versión de gazpacho de tomate y sandía con ricotta y albahaca.

Una variante original del clásico gazpacho, pero también como este, muy refrescante y perfecto para ofrecer antes de empezar a comer. Además el toque de queso cremoso ricotta y el aroma de la albahaca, conseguirán que esta sopa fría os encandile este verano.

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Ensalada griega de pepino, sandía y queso feta. Una ensalada damero para sorprender este verano

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Ensalada griega de pepino, sandía y queso feta. Una ensalada damero para sorprender este verano

¿Cansados de las ensaladas aburridas? Pues si es así, hoy os propongo una ensalada que me enamoró desde que la vi circulando por Instagram y que no me he resistido a preparar. Se trata de una ensalada griega de pepino, sandía y queso feta, original y divertida para servir como entrante o primer plato.

Para preparar esta ensalada colorista que sorprenderá a vuestros invitados, solo necesitaréis un poco de maña al cortar las piezas de fruta y hortalizas, el resto disfrutar de esta receta mediterránea a tope.

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Rollitos de salmón ahumado, crema de wasabi, lima y manzana verde

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Rollitos de salmón ahumado, crema de wasabi, lima y manzana verde

Si os gustan las comidas con un toque oriental, pero todavía no os veis preparados para hacer en casa elaboraciones muy complicadas, os propongo un aperitivo muy sencillo, rollitos de salmón ahumado, crema de wasabi, lima y manzana verde, que aunque no es una preparación de las clásicas en cocina asiática, os servirá para darle este toque japonés que tanto os gusta a vuestro menú.

Hoy no vamos a trabajar con algas, ni esterillas, ni pescados crudos, simplemente con un buen salmón ahumado y ese toque tan picante del wasabi, que hará que consigáis un picoteo delicioso con muy poco trabajo.

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Tarta caprese con pesto. Receta para los que no se conforman con simplemente una ensalada

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Tarta caprese con pesto. Receta para los que no se conforman con simplemente una ensalada

Si eres de los que piensa que una sencilla ensalada no es una auténtica cena, hoy te ofrezco una versión de tarta caprese con pesto, para que con los sabores e ingredientes de esta famosa ensalada consigas una cena con más sustancia.

La clave, una ligera masa de hojaldre y un rato de horno, que hace que los ingredientes se fundan y acentúen sus sabores. Una deliciosa tarta que recomiendo probéis y que además es sencillísima de preparar.

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