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Café cremoso helado. Receta para hacer tus sobremesas más refrescantes

Café cremoso helado. Receta para hacer tus sobremesas más refrescantes
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El calor aprieta, pero a partir de hoy tus sobremesas serán mucho más refrescantes, y no por tomarte un simple café con hielo, sino gracias a esta receta de café cremoso helado, golosa y con textura de postre.

Para prepararlo lo ideal es contar con una batidora de esas altas tipo americana, pero si no disponéis de ella no os preocupéis, cualquier batidora de mano con unas buenas cuchillas os servirá para preparar esta bebida refrescante e ideal para levantar el ánimo en estas sobremesas perezosas de verano.

Ingredientes para dos personas

  • 100 ml de nata líquida para montar
  • 100 ml de café expreso tipo americano
  • 50 ml de leche entera
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 200 g de cubitos de hielo
  • 1/2 cucharadita de cacao en polvo

Cómo hacer café cremoso helado

Comenzaremos preparando un café expreso. Reservamos. En un bol batimos la nata bien fría con unas varillas hasta que forme picos, entonces la metemos en una manga pastelera con una boquilla rizada y la mantenemos en nevera.

Ponemos el resto de los ingredientes, la leche condensada, el café, la leche entera, el extracto de vainilla y los cubitos de hielo en el vaso de una batidora de cuchillas. Batimos durante un minuto o hasta que los hielos estén triturados y la mezcla cremosa.

Repartimos en dos vasos y decoramos generosamente con una espiral de nata montada. Espolvoreamos con cacao en polvo con un colador y servimos rápidamente.

Cafe Cremoso Helado Coll

Tiempo de elaboración | 10 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Sorprende a tus invitados este verano con este postre-café de sobremesa de café cremoso helado. Una opción refrescante que gusta a todo el mundo, y para la que puede optar por usar distintas variedades de café o combinarlo con otras especias como cardamomo, canela o jengibre por inspiraos alguna que otra idea.

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