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Los calabacines, según Martín Berasategui, mejores cuanto más “pesados sean en relación a su tamaño” Directo al Paladar
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El mejor bocata de calamares, según el tres estrellas Michelin Jesús Sánchez, lleva huevo frito: “La base cremosa que casi nadie hace” Directo al Paladar
Si le añades un pequeño toque de esta salsa a tu clásico tomate frito, aumentas su sabor y le da un toque picante suave y delicioso Directo al Paladar
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El pan con tomate parece una receta que no tiene misterio, pero Jordi Cruz desvela el único truco importante para hacerlo bien Directo al Paladar
Esta es la forma con la que corrijo la acidez del gazpacho cuando ya está hecho sin tener que cambiar casi nada Directo al Paladar
La recomendación del tres estrellas Michelin Jesús Sánchez, chef cántabro, al comprar anchoas en salazón: “Mejor una lata opaca” Directo al Paladar
