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Banana Split. Un clásico para despedir este caluroso verano

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Banana Split. Un clásico para despedir este caluroso verano

Con esto de que el verano no acaba de dejarnos, hoy os traigo un clásico. Un postre helado tan sencillo como el Banana Split casi da no se qué llamarlo receta, pero sin embargo no debe de ser baladí, pues tiene nombre propio y además se lleva preparando desde 1907 cuando en Ohio está receta participó en un concurso de repostería.

Más de un siglo han disfrutado de este postre helado con fruta llamado barco de banana. Así que ya estéis tardando en buscar un recipiente alargado, tal y como manda la tradición, y preparar vuestro particular Banana Split para despedir este largo y caluroso verano.

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Tarta de chocolate sueca (Kladdkaka). Estarás deseando que llegue la hora del postre

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Tarta de chocolate sueca (Kladdkaka). Estarás deseando que llegue la hora del postre

Hoy os traigo una verdadera tentación dulce, primero porque es una tarta riquísima y segundo porque es tan fácil de hacer, que no da pereza meterse a por ella en la cocina, asunto que resulta a priori bastante peligroso.

Se trata de la tarta de chocolate sueca, también llamada por ellos, kladdkaka, una mezcla entre pastel clásico de chocolate y el típico brownie, pero que tiene una textura un poco más pegajosa, de ahí su nombre, pues kladd quiere decir pegajoso en sueco, aunque riquísima, todo hay que decirlo. Para que os hagáis una idea os cuento que la receta viene preparada para ocho personas, pero en mi casa resulta que solo da para cuatro, con eso os digo todo.

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Vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate. Una receta tan fácil que querrás hacerla cada día

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Vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate. Una receta tan fácil que querrás hacerla cada día

Hoy unos de esos postres tan sencillos que casi te dará remordimientos cuando te feliciten tus comensales por lo rico que está. Estos vasitos fáciles de crema de yogur con bizcocho y chocolate son geniales para cuando quieres hacer algo rápido o incluso, para que los de tu casa tomen un postre especial en una día cualquiera.

Una mezcla fresca y suave perfecta para los días de calor, a medio camino entre una mousse de limón y una crema que se pude tener preparada con antelación para disfrutarlos al volver de la playa. Presentado en un vaso chulo para un postre informal o en una copa de helado para una versión más elegante, es un postre muy resultón.

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¡Hello, primavera! Tarta fácil de fresas y chocolate con leche

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¡Hello, primavera! Tarta fácil de fresas y chocolate con leche

Si ya estás en modo “primaveral” no puedes perderte esta receta fácil de tarta de fresas y chocolate con leche. Con el punto fresco que aporta esta fruta tan de primavera y el irresistible chocolate, que si te ocurre como a mí, resulta apetecible durante todo el año.

Esta vistosa tarta es tan sencilla de hacer que te recomiendo vayas ya a comprar unas fresas, porque llegará el fin de semana y te habrás arrepentido de no tenerla en la nevera para disfrutar de todo su sabor. Además, con una crema de relleno con un toque de licor, en este caso coñac, pero que puedes cambiar por el que más te guste o hasta incluso sustituirlo por un zumo de fresas y así realzar el sabor a fruta.

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Receta de crema de chocolate al vapor con queso y fresas. Porque los antojos hay que cumplirlos

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Receta de crema de chocolate al vapor con queso y fresas. Porque los antojos hay que cumplirlos

Quince minutos es lo que os separa de tener un antojo de chocolate y el de poder conseguirlo. Quince minutos porque eso es lo poco que se tarda en preparar esta exquisita crema de chocolate al vapor con queso y fresas, un postre delicioso que encima no necesita horno.

Yo en esta ocasión le he puesto mermelada de fresas y decorado con esta fruta que ahora comienza a estar de temporada, pero las posibilidades son infinitas, si cambiamos el tipo de confitura y la fruta fresca que lo decora.

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Trufas de chocolate blanco al cava. Receta golosa para Nochevieja

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Trufas de chocolate blanco al cava. Receta golosa para Nochevieja

Como la noche de Fin de año es larga, cualquier detalle goloso será bienvenido por vuestros invitados, así que si no se os ocurría qué servir de dulce en vuestra mesa, todavía estáis a tiempo de preparar estas riquísimas trufas de chocolate blanco y cava, perfectas para acompañar un brindis.

Con un ligero sabor a vino espumoso y a medio camino entre un bombón y un pastelito de pequeño tamaño, estas trufas triunfarán en Nochevieja, y veréis como a lo largo que discurran las horas, irán desapareciendo poco a poco de la bandeja.

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Café, chocolate y mascarpone. Lo mejor del tiramisú en un vasito. Receta

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Café, chocolate y mascarpone. Lo mejor del tiramisú en un vasito. Receta

Se acercan las navidades y muchos ya estáis como locos en busca del postre perfecto. No busquéis más, pues lo habéis encontrado, en este postre de Café, chocolate y mascarpone que une lo mejor del tiramisú, pero encerrado en un vasito.

Para prepararlo, solo tendréis que ir haciendo las cremas paso a paso para después rellenar tantos vasitos. En esta ocasión lo he preparado para seis chupitos de 100 mililitros de capacidad, pero podéis ir haciendo más cantidad si sois muchos, simplemente aumentando proporcionalmente las cantidades.

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Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Receta para quedar bien sin esfuerzo

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Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Receta para quedar bien sin esfuerzo

No hace falta que seas bueno en repostería para quedar bien delante de tus comensales, y prueba de ello es esta panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Tan fácil que querrás repetir y repetir la receta en cuanto tengas de nuevo invitados.

Para prepararla, busca chocolate blanco de postres, pues el que es para comer solo, no te dará la textura correcta a la panna cotta, por lo demás, un cazo y una batidora es todo lo que necesitas para triunfar.

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Tarta fácil de café, leche condensada y chocolate. Receta sin horno para golosos empedernidos

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Tarta fácil de café, leche condensada y chocolate. Receta sin horno para golosos empedernidos

Si en el fondo todavía te consideras un niño goloso, seguro que te encanta esta tarta fácil de café, leche condensada y chocolate. Un receta muy sencilla, que se prepara sin horno, y que es estupenda para cuando quieras servir un postre, pero seamos sinceros, la repostería no es tu fuerte.

El único requisito, que tienes que prepararla unas horas antes de que la quieras tomar, pues necesita un tiempo de frío en el congelador para que cuaje y adquiera cuerpo. Por lo demás todo muy sencillo, pues no necesitas nada más que una batidora de mano.

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