Gastronomía

Siempre he pensado que la naturaleza es extraordinaria y no hay día que no deje de admirarla por alguna causa. No necesito mirar grandes montañas, ni extraños fenómenos para llegar a esa conclusión. Me basta con observar la cotidaneidad de...

A todos nos gusta encontrar formas de atajar y hacer las cosas lo más rápido y sencillo posible para poder sacar el máximo partido a nuestro tiempo o economía. En el campo de la cocina, dar con fórmulas que nos ahorren tiempo, esfuerzo y...

Si hay algo de lo que la gastronomía británica puede presumir es de tener en su haber un amplio repertorio de elaboraciones dulces. Ya sean tartas con nombre propio, como el Victoria sponge o el Carrot cake, bizcochos como el Plum cake con...

Es perfecto por si solo, pero también como ingrediente para elaborar otros platos. El queso es uno de los alimentos que menos indiferencia causa del planeta es el queso. Lo amamos o lo detestamos, pero no lo podemos ignorar. Seas del grupo...

La cocina británica actual es una cocina dinámica, próspera y moderna, conformada por costumbres y alimentos adaptados al clima y a las interacciones con otras culturas, cuyas influencias se dejan ver en muchos de sus platos...

Hay alimentos, como el calabacín, que están encorsetados en ciertas categorías y que cuesta imaginar en elaboraciones que no sean las propias, pero que funcionan a las mil maravillas en otros entornos. Esto le ocurre al calabacín, una...

Comer es un acto social, un motivo de reunión y, por supuesto, un placer. Esta es una de las máximas que conforman la filosofía de IKEA y que la compañía sueca nos recuerda siempre que tiene ocasión. Sin olvidar, claro está, su...