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Siete cuentas de Instagram para foodies vegetarianos y veganos (tan visuales que dan ganas de chuperretear la pantalla)

Siete cuentas de Instagram para foodies vegetarianos y veganos (tan visuales que dan ganas de chuperretear la pantalla)
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Una buena presentación puede hacer que quienes están sentados a la mesa se lancen sin pestañear a engullir alimentos que jamás antes habrían soñado con probar. Después de todo, el dicho de "la comida entra por los ojos" encierra una gran verdad. Siempre lo he considerado una frase real, pero desde que conozco estas cuentas de instagram no me queda la menor duda -si es que alguna vez la tuve- de que es así.

Vaya por delante que yo como de todo y lo disfruto, pero procuro comer sano y siempre me han llamado la atención el vegetarianismo y el veganismo. Además -bonus track- me gustan con locura las frutas, verduras, legumbres y productos de origen no animal con los que creo que se pueden hacer un sinfín de deliciosas combinaciones. Estas siete cuentas de instagram así lo demuestran y son tan visuales que dan ganas de chuperretear la pantalla. Os invito a que les echéis un vistazo y me digáis si soy yo la única a la que le ocurre. Empecemos.

1. @bysaber

Cuenco de maqui y mango "apasionado" o cuenco "apasionante" de maqui y mango. Igual da ¿no? Todo un derroche de creatividad y color comestibles.

2. bestofvegan

Lo mejor del universo vegano en una de las cuentas más populares y, en la imagen, hecho hamburguesa de remolacha y habas con puré de espárragos y guisantes a la menta. ¿Hemos muerto e ido al cielo?

Beetroot Been Burger with Minted Pea & Asparagus purée by @avantgardevegan � Beetroot Burger; 3 medium sized beetroots (peeled cut evenly and baked until soft) 1 Tin of Mixed Pules (drained) 1 Tbs Harissa Paste Juice & Grated Zest of Half a Lemon 3 Tbs of Flour of your choice Handful of chopped Coriander 2 Tbs of Rapeseed/Olive oil Salt & Pepper Pinch Combine All the ingredients in a food processor & blitz until the mixture starts to combine, with clean hands mould the mixture into evenly shaped patties. To cook, heat a skillet on the stove and drizzle in some oil. Fry each burger until golden on each side. Once each burger is golden place on an oven try and bake for 10 minutes in a pre heated oven. Minted Pea Puree & Asparagus; 1 small tin of Marrowfat Peas Juice of half a lemon 2 Tbs of Rapesead/olive oil small handful of Asparagus spears 1tbs of finely chopped fresh mint salt & pepper pinch Combine all ingredients apart from the Asparagus in a small food processor and blitz until smooth, Transfer to a mixing bowl and stir in the Asparagus spears. Caramelised Onions; 2 Red Onions (sliced thin & evenly) 3 Tbs of Balsamic Vinegar 2 Tbs Golden Sugar 1 Tbs of Thyme Salt & Pepper Pinch 1 tbs of Rapesead oil In a frying pan over a moderate heat, combine all the ingredients and allow to cook for 20 mins, staring even now & then. The onions should be soft & sticky once cooked. Sweet Potato Fires; 3-4 Sweet Potato (cut into even sized fires Oil oil Salt & Pepper Thyme leaves (small handful) Add the sweet potatoes to a mixing bowl, drizzle over enough oil until each potatoes has been covered, sprinting the seasoning & thyme leaves. Pour the potatoes on to a  non stick baking trying and bake in a pre heated oven for 30-35 minutes or until crispy. Optional Additional Serving suggestions; Seeded Buns (toasted) Mixed lettuce & Cress Tomatos Gherkins Enjoy!  #bestofvegan

Una foto publicada por Best Of Vegan (@bestofvegan) el

3. @adashofplants

Imágenes cuidadas de auténticas obras de arte. Así son estas puntas de espárragos y cebolla morada en tempura sobre cama de puré de patatas moradas, rábanos tiernos y brotes de flores regadas de crema de frambuesa balsámica y espirulina. Ahí es ná.

4. @papaya_sunshine

Los mejores desayunos y dulces veganos. Y para muestra un pudding de semillas chia con sirope de arce y vainilla coronado de helado cremoso de plátano y proteína de vainilla molida que quita el "sentío".

5. @fettlevegan

Tacos de patata rellenos de aguacate, cebolla morada y cilantro para desayunar. ¿Se puede ser más creativo y sano cocinando solo con vegetales?

Potato tacos with avocado, red onion + cilantro for breakfast.���

Una foto publicada por Amber St. Peter (@fettlevegan) el

6. @vegankrizzleybear

El arcoiris también se come y es apto para veganos. Lo saboreamos en forma de cuenco de desayuno Açai -comida,merienda o cena- de remolacha, frutos rojos y coco. Con ganas de más.

Hey peeps! � Before I'm killing myself with #fitnessblender (seriously LOVE these guys! �) I'm munching this delectable Beetroot Açai Bowl � Could eat that stuff for breakfast, lunch and dinner � - However, here's the easy peasy recipe: 1 cup raspberries 1 cup blueberries 3/4-1 ripe banana 1 big beetroot (or 2 small ones) 1 tsp açai powder 1/4 tsp maca powder Splash of coconut water Method: Blend until smooth. Top with more berries, passion fruit, orange slices, buckinis and cacao nibs. - enjoy your day lovelies! xx #breakfast #smoothiebowls #VeganCommunity #eatplantsnotfriends #rawtill4 #onmytable #foodstagram #foodstyling #Foods4Thought #veganfoodporn #veganfoodlovers #veganfoodshare #letscookvegan #gloobyfood #forksoverknives #bestofvegan #thekitchn #yahoofood #thechalkboardeats #feedfeed @thefeedfeed #nourishnotpunish #rawfood #rawvegan #healthyfoodshare #beautifulhealth #hautecuisines #foodphotography #veganfood #ahealthynut

Una foto publicada por Kristina | �based | German (@vegankrizzleybear) el

7. @anettvelsberg

¿Quién dijo que la cocina a base de vegetales es limitada y aburrida? Eso es porque no han visto este dahl de lentejas rojas y patata con guarnición de kale al limón y aove, arroz aromático sobre pan plano.

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