En la calle Hermosilla, 23 de Madrid se encuentra el hotel Tótem. Este hotel tiene un carácter sofisticado y cosmopolita. Sus estancias y espacios comunes son eclécticos, una mezcla de elegancia y vanguardia. Y el Totém guarda un secreto, su restaurante y coctelería, Hermosos & Malditos. En los próximos meses será el lugar de moda en la capital.
¿Imaginas montar un fiestón de esos que hacen historia en mitad de un bosque, con amigos, buena música y la coctelería más alucinante del jamás vista? No pienses que se nos ha ido la cabeza y que lo que te planteamos es simplemente un sueño o algo que no ocurre más que en las películas. No. Si te lo preguntamos es porque es posible y la escena en cuestión se puede hacer realidad de la mano de Apollo 70.
El verano trae la mayor variedad de fruta del año. Además de comerla tal cual, incorporarla a nuestras ensaladas, hacer golosos postres con ella, etc. también la podemos beber. Y no hablamos solo de zumos (que también y que bien sanos que nos van a mantener), sino de consumir fruta en forma de cócteles. Si, esos refrescantes tragos, ideales para compartir con los amigos o la familia.
Por eso, hemos hecho un repaso de lo que la red tiene que ofrecernos y, en el sufrimiento que nos ha supuesto la tarea en si (ejem), nos hemos topado con estas bellezas: cinco cócteles con frutas para refrescar el domingo (o cualquier otro día de la semana). Repletos de fruta fresca y zumos, estos cócteles los va a agradecer vuestro cuerpo y también vuestro espíritu. No contienen azúcares por lo que, con ellos, podemos decir adiós a las resacas (siempre y cuando los consumamos con moderación, claro). ¿Vamos con ellos?
Tras unas vacaciones de desconexión y descanso la vuelta a la realidad, si se vive en Madrid, se hace mucho más llevadera cuando uno se encuentra con una iniciativa de The Hacienda's Company que, desde La Quinta Marqués de la Concordia, nos sorprende con la apertura de The Rhum Bar en pleno centro de la capital.
De aires genuinamente coloniales, The Rhum Bar llega a Madrid en septiembre y amenaza con convertirse en lugar de peregrinación de todo amante del ron que se precie. Su legendaria Rum Lovers Collection incluye los 50 mejores rones del mundo de producción limitada, entre los que destaca el ron de caña Sister Isles, el más exclusivo ron de caña de las Antillas británicas.. Como acompañante, el Agua de Jamaica, la base del auténtico cóctel caribeño.
Se nos termina el verano y toca volver a la rutina del trabajo, del cole, de la ciudad... para sobrellevar todo esto no nos vendrá nada mal un buen cóctel como este que nos propone SANTAMANÍA y que además nos puede ayudar a ir practicando para Halloween. “Espíritus de Maracuyá” es un singular coctel, con un sabor mágico y misterioso.
El reconocido bartender tinerfeño Isidro Díaz nos propone que lo preparemos con los siguientes ingredientes: London Dry Gin SANTAMANÍA 5 cL, Passoa 5 cL, Pedro Ximenez con cassia y vainilla 2 cL, Sirope de maracuyá 2 cL y agua con gas al gusto.
Si estás cansado de tanto Gin&Tonic y estás buscando nuevas formas de disfrutar de la ginebra, estás de suerte. Gin Mare, la ginebra española de inspiración mediterránea, presentaba hace unos días su nueva línea de coctelería en el estudio de Diffords Guide en Londres con cuatro cócteles que inspiran los principales valores de la marca: lifestyle, clima, gastronomía y escape.
Empezamos con el de lifestyle que claramente es mi favorito: Med & Turf, un cóctel relajado e informal en una propuesta frozen, que podéis ver en la foto sobre estas líneas. Es fácil de hacer, pero complejo en sabores, delicioso y refrescante. Por si os animáis a hacerlo os contamos cuales son los ingredientes...
Si os gusta el Gin&Tonic y otros combinados con ginebra, seguramente en más de una ocasión los habréis tomado de Bombay. Es una de las ginebras más conocidas del mundo que ahora lanza Star of Bombay, una nueva ginebra super premium elaborada a partir de un método de destilación más pausado que da lugar a un sabor y un aroma extraordinariamente delicados.
La producción de Star of Bombay se lleva a cabo en pequeñas cantidades y de forma íntegra en Laverstoke Mill, Hampshire (Inglaterra). El Master Distiller de la marca, Nik Fordham, se ha inspirado en la innovadora destilería y en sus espectaculares invernaderos diseñados por Thomas Heatherwick para crear una nueva expresión de Bombay con carácter propio que nos va a fascinar.
Qué ganas que tenemos de vacaciones, de aire fresco, de playita, de terraceo junto al mar... Y lo mejor es que sitios fantásticos en los que disfrutar de todo esto hay un montón. Hoy os mostramos un restaurante estupendo situado en Baix a Mar, el antiguo barrio de pescadores de Torredembarra en Tarragona a orillas del Mediterráneo. Se llama OXID y es uno de los espacios más deseados del paseo marítimo de esta población por su cocina mediterránea y su emplazamiento idílico frente al mar.
El local es punto de encuentro y referencia para los que veranean en la Costa Dorada con sus impresionantes vistas. El establecimiento cuenta con un total de cuatro ambientes claramente diferenciados: terraza, interior, planta superior y un patio privado adjunto al restaurante en el que disfrutar de una tranquilidad excepcional a pie de playa en ocasiones especiales.
Generalmente asociamos la sangría con una bebida de poca calidad, nada sofisticada y culinariamente hablando de escaso valor. Pero hoy te traigo una receta para hacerte cambiar de opinión, y acabar con el San Benito de "bebida cutre" asociado a esta bebida tan y tan popular.
Se trata de un combinado muy muy rico y tremendamente sencillo de realizar, que además es visualmente muy hermoso. Es perfecto para un día caluroso, es una bebida fresquita que pasa genial, aquí te dejo la receta de este sofisticado cóctel Margarita con sangría 'pilé'.
Ya tenemos el fin de semana aquí y para hacerlo más lúdico te propongo que lo empieces de muy buen rollo, prepárate este exótico cóctel oriental con fruta de la pasión con un toque de jengibre, encontrarás esta fruta en tiendas gourmet o mercados como el de San Miguel en Madrid y la Boqueria en Barcelona, entre muchos otros más.
La acidez y los toques florales de esta fruta tropical se complementan a la perfección con el jengibre. El toque de jengibre hace magia y lo convierte en un fantástico cóctel muy refrescante. Te propongo hacerlo con ron blanco, aunque también puedes usar vodka o tequila, o las tres cosas a la vez, no vamos a juzgar a nadie, es fin de semana.