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Croque-Monsieur: ¿el mejor sándwich del mundo?

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Croque-Monsieur: ¿el mejor sándwich del mundo?

La gastronomía francesa es una de las más ricas y prestigiosas del mundo y está considerada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Cuando hablamos de ella, a muchos nos viene a la cabeza la haute cuisine. Pensamos en alta cocina, en elaboraciones y técnicas complejas, en productos de extrema calidad y en presentaciones refinadas y cuidadas hasta la perfección.

Es cierto que existe un tipo de cocina francesa que sigue esta línea y que tiene muchos adeptos a las esferificaciones, el nitrógeno líquido, las flores comestibles y las asombrosas puestas en escena. Pero también lo es que hay una cocina francesa de andar por casa que nada tiene que envidiar a la anterior, tan sencilla como sublime y que es la que hoy nos trae por estos lugares.

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Quiché de brócoli con ajetes, queso fresco y piñones.

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Quiché de brócoli con ajetes, queso fresco y piñones.

Cenar bien y rico no tiene porque ser sinónimo de pasarse varias horas en la cocina. Y prueba de ello esta quiché de brócoli con ajetes, queso fresco y piñones, en donde de manera deliciosa incluimos verdura en nuestra dieta, que además mezcla la perfección con la suavidad del queso fresco y los crujientes piñones.

Aunque os parezca un plato elaborado, si tenéis de antemano el molde forrado y guardado en el congelador bien cerrado con film de cocina, preparar el resto no os llevará mucho tiempo. Así, no hay excusa para hacer este delicioso plato de origen francés, perfecto para una cena ligera.

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En Nantes existe un hotel tan cool que no querrás salir a pasear...

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En Nantes existe un hotel tan cool que no querrás salir a pasear...

Si los americanos cogen carretera y manta, y empiezan a hacer kilómetros con sus coches para conocer país... ¿Porqué no aprovechamos y empezamos a conocer Europa? Sea en coche, en tren o en avión, Nantes es un lugar que se ha de ver sí o sí. Y ahora tendrás la excusa perfecta para acercarte hasta allí: Okko Hotel Nantes Château. Un remanso de paz en plena urbe para que, además de conocer ciudad, puedas experimentar la calma en pleno ajetreo turístico.

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¿Buscando un lugar para descansar en Arles? Hotel Jules Cesar

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¿Buscando un lugar para descansar en Arles? Hotel Jules Cesar

Desde que descubrí hace unas semanas el primer hotel diseñado por el modisto Christian Lacroix, he ido siguiendo al dedillo todos sus movimientos, es por ello que he decidido ir presentando sus trabajos hoteleros poco a poco. Y esta vez le toca el turno a la ciudad de Arles, en Francia, donde el Hotel Jules Cesar se empapa de ese savoir faire que tanto caracteriza al diseñador. Se trata de un hotel de estilo tradicional francés que en su día fue un convento carmelita del siglo XVII.

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Cour des Loges, el hotel de Lyon que te va a robar el corazón

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Cour des Loges, el hotel de Lyon que te va a robar el corazón

Son tantos los destinos a los que uno puede ir en vacaciones que me abruma la sensación. Coger el coche y largarse durante un par de horas, cruzar la frontera, subirse a un avión o a un barco hacie un destino totalmente desconocido. En verano Francia es un lugar estupendo, pero París ya está muy visto (¿y qué?). Por ello hoy os mostramos una alternativa como puede ser la ciudad de Lyon. Y he aquí un hotel tan mono que te robará el corazón: Cour des Loges.

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Siéntete como un rey en el Château de la Resle

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Siéntete como un rey en el Château de la Resle

Jamás me he alojado en un Château, pero cada vez que descubro uno nuevo mis ganas aumentan. Y no es de extrañar, y es que mi último descubrimiento responde al nombre de Château de la Resle y se encuentra en la región de Borgoña (Francia). Pero no es un Château, para nada. Sus propietarios, Johan Bouman y Pieter Franssens, querían diferenciarse de los demás por ello este nuevo espacio lo han asociado al diseño. Es por eso que han encargado sus primeras creaciones a seis diseñadores y artistas que se venden bajo el nombre de Château de la Resle.

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Descubriendo Gerberoy, el lugar de los mil rosales

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Descubriendo Gerberoy,  el lugar de los mil rosales

Francia posee muchísimos rincones encantadores por lo que quedarse con uno es casi imposible. De todas formas si no me quedase más remedio que elegir uno ese bien podría ser Gerberoy, una pequeña localidad situada al norte del país en la región de la Picardie Verte .

Sus casas pequeñas con las vetas de madera de colores, caminos estrechos de adoquines y sus famosos rosales presidiendo jardines o cualquier esquina, toda su atmósfera nos da la impresión de estar dentro de un cómic de Astérix y Obélix.

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