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El arte del sandwich, por David Laferriere

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El arte del sandwich, por David Laferriere

David Laferriere es un padre muy molón. Tanto que bien se podría llevar el título al tipo más guay de este año. Y del anterior, y del otro, y del otro... Y así hasta el año 2008. Y es que este diseñador gráfico lleva unos cuántos años ilustrando los sandwiches mañaneros de su hijo (no sabemos si para que no se los olvide o como fruto de su aburrimiento). Lo que nació como algo casual y divertido, se ha convertido en una tradición diaria qu la plasma en su Flickr y del que ya cuenta con muchos fanáticos. Si hace unos meses visitaba Madrid en forma de exposición, hoy su éxito continúa en la red...

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Wraps de pavo con salsa tzatziki griega. Receta

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Wraps de pavo con salsa tzatziki griega. Receta

El otro día aprendí a hacer tzatziki, una receta griega de salsa de yogur y pepino, y ahora me encanta prepararla de vez en cuando y servirla como dip, para acompañar carnes o para darle un extra de frescura a estos wraps de pavo con salsa tzatziki griega.

Ingredientes para 4 wraps

  • 2-3 filetes de pavo empanados (con huevo y pan rallado), 4 tortillas de trigo, 2 tomates pequeños, lechuga, aceite y sal
  • Para la salsa tzatziki: 1 pepino, 2 yogures griegos, 1/2 limón, 1 puñado de hierbabuena, 1 diente de ajo, aceite, pimienta y sal
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Bocadillo de jamón y champán, el bareto más hipster de todo Madrid

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Bocadillo de jamón y champán, el bareto más hipster de todo Madrid

Ojo al dato hipster de la capital, que acabo de encontrar el bareto más cool de toda la ciudad. Se llama bocadillo de jamón y champán, y prometo que no dejará indiferente a nadie (¡palabra!). Como su nombre indica, este espacio nos propone un maridaje curioso pero que puede funcionar (no lo he probado): una buena copa de champán junto a un delicioso bocadillo de jamón... Del bueno. Aunque en su carta hay más cosas por las que decantarse.

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Espectacular sándwich de albóndigas con allioli de pesto

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Espectacular sándwich de albóndigas con allioli de pesto

Tienes unas sobras de albóndigas en la nevera, y no sabes que hacer con ellas, en casa no les gusta repetir. Hoy te cuento una solución de lujo para ese día que no te apetece cocinar, comerás como nunca con cuatro simples procesos. En menos de quince minutos tendrás un espectacular sándwich de albóndigas con allioli de pesto en el plato.

Aunque si quieres complicarte la vida, siempre tienes la opción de hacer tú mismo casi todos los pasos de este rico bocadillo: el delicioso pesto y el allioli, dos salsas muy ricas y muy sencillas de elaborar.

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Delicioso sándwich de chocolate extracrujiente

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Delicioso sándwich de chocolate extracrujiente

Si pensabas que el mundo del bocadillo sofisticado se acababa con lo salado, andabas, como yo, un poco errado. Hoy te traigo una fantástica receta de sándwich con sabores muy sorprendentes, una versión dulce para los más golosos.

Lo primero que piensas es que se trata de poner crema de chocolate a tu pan de molde y ya está, en realidad es algo un poco más elaborado, mucho más rico y lleno de matices, aunque muy sencillo de hacer, aquí te dejo la receta de este delicioso sándwich de chocolate extracrujiente.

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El bocadillo más simple y rico del mundo, el sándwich de ensalada de huevo

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El bocadillo más simple y rico del mundo, el sándwich de ensalada de huevo

Este apetitoso bocadillo, es el clásico emparedado inglés que junto a otras recetas como el sándwich de roast beef con mostaza, el de atún o de pepinillos se sirven en un formato miniatura, con pan de molde sin corteza para tomar en el té de la tarde.

Aunque también lo puedes servir en un desayuno, un brunch, una fiesta o un picnic. Es ligero, nutritivo, calórico y muy sano; si estás a dieta, saca las yemas de los huevos y pasará a ser un bocadillo sano, light e igual de rico. Es el bocadillo más simple y rico del mundo, se trata del sándwich de ensalada de huevo.

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Deliciosa receta de panini Margarita

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Deliciosa receta de panini Margarita

A quién no le gusta la pizza Margarita, es un básico de la cocina italiana, es sencilla aunque muy aromática y llena de matices, te propongo que la convirtamos en un bocadillo, exactamente en un panini.

Ahora te cuento todos los pasos de esta deliciosa receta de panini Margarita, con su mozzarella fundida, y su pan extracrujiente por fuera y esponjoso por dentro, te aseguro que te va a encantar, además no tardarás ni 10 minutos en hacerlo.

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Receta de un delicioso planchado de lacón con queso fundido y cebolla caramelizada

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Receta de un delicioso planchado de lacón con queso fundido y cebolla caramelizada

El bocadillo en nuestra cultura está un poco minusvalorado, parece el hermano pobre de cualquier comida. Sin embargo ya hace un tiempo que, afortunadamente, este agravio se está arreglando, ya que cada vez más aparecen restaurantes de bocadillos con una carta variada y espectacular, más quisieran algunos restaurantes.

Y en casa poco a poco vamos dándonos cuenta de que el sándwich o bocadillo es igual de alimenticio, rico y complejo que cualquier otro plato sofisticado casero o de restaurante. Si lo quieres comprobar te animo a que hagas la receta de un delicioso planchado de lacón con queso fundido y cebolla caramelizada.

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