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Extremadura estrena una ruta para los muy queseros

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Extremadura estrena una ruta para los muy queseros

Impulsada bajo la fórmula de Club de Producto, nace La Ruta del Queso de Extremadura con el fin de dar a conocer a los visitantes de tan generosa tierra la diversidad y calidad de sus quesos. Motivo de celebración para los amantes del queso, del viajar y de Extremadura.

Del sector del turismo de las administraciones públicas y de los empresarios queseros son las manos que mecen la cuna de este proyecto que ofrece al visitante una experiencia única. Por un lado gastronómica, permitiendo la degustación de quesos singulares únicos en el mundo. Por otro turística, descubriendo a los visitantes atractivos rincones de la geografía extremeña.

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¿Te apetece unirte a la tendencia veggie? Receta de berenjenas rellenas a los dos quesos y tomillo

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¿Te apetece unirte a la tendencia veggie? Receta de berenjenas rellenas a los dos quesos y tomillo

¿Te apetece unirte a la tendencia veggie? Pues si quieres, comienza por cocinar estas deliciosas berenjenas rellenas a los dos quesos y tomillo. Un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar que será perfecto para ir introduciendo alguna receta vegetariana en tu menú.

Estas berenjenas eso sí, hay que tomarlas recién horneadas para que no pierdan textura y sabor, así que te propongo tengas realizado el relleno de antemano y simplemente le des el último golpe de horno un cuarto de hora antes de comerlas.

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Receta de tartaletas de cherry, queso de cabra y sirope de arce ¡Adiós verano, hola otoño!

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Receta de tartaletas de cherry, queso de cabra y sirope de arce ¡Adiós verano, hola otoño!

No sé si a vosotros os ocurre lo mismo, pero a mí el tomate me recuerda al verano a pesar que durante los meses de frío lo siga usando en mi cocina tanto o más. Hoy con esta receta despedimos el verano y damos paso al otoño con unas tartaletas de tomates cherry, queso de cabra y sirope de arce, una receta verdaderamente fácil y sencilla, pero muy resultona para resolver un entrante.

Os recomiendo no prescindir entre los ingredientes del sirope de arce, pues le aporta un punto de dulzor que contrasta a la perfección con ese ácido del que por lo general, presumen los tomates cherry.

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Bocaditos de mousse de queso de cabra y mermelada de pimiento. Pon un aperitivo chic en tu mesa

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Bocaditos de mousse de queso de cabra y mermelada de pimiento. Pon un aperitivo chic en tu mesa

El verano es momento de aperitivos y comidas de picoteo, así que hoy os propongo un aperitivo con una presentación muy original, bocaditos de mousse de queso de cabra con mermelada de pimiento y que sin embargo es muy sencillo de preparar para tener congelado y presentarlo en tu mesa ante cualquier ocasión imprevista.

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Hoy un aperitivo muy especial: Receta de Camembert caliente con miel y frutos secos

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Hoy un aperitivo muy especial: Receta de Camembert caliente con miel y frutos secos

No hay nada más rico que un buen pan con un trozo de queso, pero si además lo servimos calentito, se convierte en un picoteo estrella de empezar y no parar. Esto es lo que pasa con este Camembert caliente con miel y frutos secos, que resulta tan delicioso para untar que es difícil olvidarse de este aperitivo una vez que lo has probado.

Si os gustan los quesos más suaves también podéis usar un Brie, mucho menos potente que el Camembert. Aunque yo os aconsejo que, por lo menos la primera vez, probéis esta irresistible combinación de sabores dulce-salado, con el punto crujiente de los frutos secos y la chispa del Calvados.

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La nueva Quesería Conde Duque, en la calle más artesana de Madrid

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La nueva Quesería Conde Duque, en la calle más artesana de Madrid

Álvaro, Rubén y Juan son los responsables de tan estupenda iniciativa, ya era hora que en la capital hubiera un espacio donde calidad, artesanía, cava y queso fueran unidos de la mano. Se trata de la recién inaugurada Quesería Conde Duque, ubicada en la calle más artesana de Madrid, un espacio donde presentan una nueva manera de entender y disfrutar el queso.

El lugar que han elegido, es en pleno centro e Madrid, justo al lado de Panic de Javier Marca, la antibotique del pan, una panadería artesanal y ecológica. Así que el plan es primero recoges tu pan y luego el queso con el que lo vas a acompañar, mmmmhhhhh...

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Amantes de los quesos, The Cheese shop es vuestro templo a partir de ahora

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Amantes de los quesos, The Cheese shop es vuestro templo a partir de ahora

Amantes de los quesos, llega un paraíso terrenal para todos vosotros: The cheese shop. Aunque la mala noticia es que no se encuentra en nuestro país, sino que debéis emigrar a Reino Unido para encontrarlo. Más concretamente a la ciudad de Nottingham, pero si te gusta este manjar y estás de turisteo por allí ¡no dudes en entrar! Pues dicen que vale la pena.

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Sé un perfecto cocinillas y atrévete a elaborar tus propios quesos

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Sé un perfecto <em>cocinillas</em> y atrévete a elaborar tus propios quesos

La comida hecha en casa cada vez es más apreciada, en la vida apurada que vivimos muchas veces no tenemos tiempo para cocinar tanto como nos gustaría y probablemente es por eso que adoramos el home made, porque a diario no siempre podemos tenerlo.

Esto nos ha llevado a ir más allá de lo que dictan las recetas tradicionales y ahora no solo elaboramos platos con ingredientes sino que nos atrevemos con cosas que normalmente se compran y no se hacen en casa. Para los que adoran experimentar en la cocina hay posibilidades de todo tipo incluso este fantástico kit para hacer quesos de Green Cheese.

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Los lápices que no pintan, tan sólo te alimentan: The Deli's Garage's

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Los lápices que no pintan, tan sólo te alimentan: The Deli's Garage's

Hay productos que te conquistan por la vista y su idea, pues aquello de que el exterior no importa es mentira. Por ello me he enamorado a primera vista de The Deli's Garage's sin tan si quiera probarlos. Se trata de un pack de tres lápices comestibles, hechos de queso, para decorar tus ensaladas y darles ese toque que las diferencie de las demás.

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