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Takashi Murakami se une a NEXT5 para crear un sake de edición limitada

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Takashi Murakami se une a NEXT5 para crear un sake de edición limitada

El artista Takashi Murakami se una unido a la empresa de Next5 para crear un sake de edición limitada. Este sake tiene un sabor dulce que se remonta a los inicios del sake tradicional japonés. Y se ha elaborado con un método de fabricación del período Edo. El sake viene en dos formatos, ambos diseñados por Murakami, en botella de cristal original o en cerámica.

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Mousse de arroz con leche y crujiente de canela. Nunca pasar un rato en la cocina fue tan delicioso

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Mousse de arroz con leche y crujiente de canela. Nunca pasar un rato en la cocina fue tan delicioso

Siguiendo la tendencia de slow food, en donde la cocina vuelve a ser como antes, con sus tiempos y dedicación, tal y como la llevaban a cabo nuestras madres y abuelas, hoy os presento una receta por partida doble. Primero un postre tradicional que preparado con mimo es exquisito, un arroz con leche hecho al estilo asturiano, cremoso y lleno de sabor.

Pero después, este postre clásico, lo transformaremos en una deliciosa mousse de arroz con leche y crujiente de canela, dándole otro estilo más moderno para presentar en nuestra mesa, pero sin perder la esencia de su origen.

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Pollo caramelizado con soja y jengibre. Pon un toque oriental en tu mesa

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Pollo caramelizado con soja y jengibre. Pon un toque oriental en tu mesa

Para esos días en los que apetece comida con un toque oriental es ideal esta receta de pollo caramelizado con soja y jengibre. Tan rápida de hacer como un plato de pollo clásico , pero con ese punto asiático que lo hace diferente y que tanto nos gusta.

Este plato podéis prepararlo también con muslitos de pequeño tamaño, de carne más jugosa que la pechuga, si os gusta la textura más tierna de esta pieza, aunque tendréis que aumentar unos minutos el tiempo de cocción.

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Ensalada veraniega de arroz, pollo y manzana. Receta para volver de la playa sin complicaciones

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Ensalada veraniega de arroz, pollo y manzana. Receta para volver de la playa sin complicaciones

Playita por la mañana, te tomas el aperitivo al mediodía, vuelves a casa cansado y ¡vaya! no has dejado nada preparado para comer. Esta situación se repetía en mi casa muchas veces a lo largo del verano, aunque ahora con esta ensalada veraniega de arroz, pollo y manzana ya no me suele ocurrir.

Esta completa ensalada es perfecta para la vuelta de la playa, o incluso si no estás de vacaciones, para el regreso al mediodía del trabajo. Se conserva perfectamente ya preparada en la nevera, solo la tienes que servirla y añadirle la salsa.

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¿Un buen arroz sin ser en Valencia? Sí, en Quince Nudos en Asturias y encima personalizado

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¿Un buen arroz sin ser en Valencia? Sí, en Quince Nudos en Asturias y encima personalizado

¿A ti cómo te gusta el arroz? Seco, caldoso, meloso... con zamburiñas, con bogavante, con carrilleras, tal vez con setas... Pues da igual cual sea el que más te guste, porque si este verano te pasas por Quince Nudos en Ribadesella, Asturias, allí tendrás la oportunidad de crear su arroz personalizado al milímetro de una forma divertida y muy práctica.

La idea es la siguiente: eliges en la web el tipo de arroz que más te gusta, le añades tus ingredientes favoritos... y el maestro Bruno Lombán te lo prepara con todo el cariño del mundo, para que lo disfrutes en un ambiente muy agradable y bien decorado en una zona con un entorno ideal. Pero vamos a ver algunos ejemplos para ir abriendo boca.

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Arancinis, un aperitivo espectacularmente rico y original

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Arancinis, un aperitivo espectacularmente rico y original

Nunca olvidaré mi primera experiencia con los Arancini, los tomé en un restaurante siciliano como antipesto antes de tomar la pasta. La experiencia fue única, no me esperaba que dentro de esa bola tan crujiente me encontraría una cremosa masa de arroz y mozzarella fundida, mmmhh que ricos estaban.

Desde entonces que he querido hacerlos en casa y cuando encontré la receta de Just A Taste, me animé a hacerlos. Es tan sencillo que los vas a querer hacer todos los días. Aquí te cuento cómo elaborar los Arancinis, un aperitivo espectacularmente rico y original.

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