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Receta de natillas exprés. La receta ideal para golosos impacientes

Receta de natillas exprés. La receta ideal para golosos impacientes
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El nombre de estas natillas exprés es perfecto, pues las quieres y las tienes, así que es el postre ideal para todos aquellos que se consideren unos golosos impacientes, ya que permite disfrutar de un capricho dulce rápido y sin cansarse en la cocina, y además muy importante, que siempre salen bien.

Para prepararlas no necesitas más que un microondas y seis minutos de tu tiempo, de tal manera que se acabaron los agobios de estar removiendo un cazo con miedo a que se pegue y te quedes sin postre. Además, puedes aromatizarlas con lo que más te guste, desde vainilla como el caso de las que he preparado yo, hasta canela o algún licor.

Ingredientes para cuatro raciones

  • 500 ml de leche a temperatura ambiente
  • 3 yemas de huevo M
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharada sopera colmada de Maicena
  • 1 vaina de vainilla

Cómo hacer natillas exprés

En el vaso alto de una batidora pon la leche, las yemas, el azúcar, la maicena y raspa el interior de la vaina de vainilla. Bate durante unos segundos con la batidora hasta lograr una mezcla homogénea. Si no tienes batidora esto se puede hacer a mano con unas varillas.

Cuela la mezcla por un colador para un bol de cristal o de un material que valga para microondas, y cuece siguiendo este orden:

  • 3 minutos a 800 W
  • Remover
  • 2 minutos a 800 W
  • Remover
  • 1 minuto a 800 W
  • Remover

Una vez que pase el tiempo, mira que la mezcla haya espesado, de no ser así pon un minuto más como máximo. Si las natillas han espesado vuélcalas en cuatro boles pequeños y las dejas enfriar.

Es importante cumplir los tiempos de cocción y de remover como dice la receta, en el microondas no es lo mismo unos pequeño períodos de tiempo y paradas que el mismo tiempo todo de un tirón.

Natillas Expres Coll

Tiempo de elaboración | 8 minutos
Dificultad | Muy fácil

Degustación

Estas natillas exprés están deliciosas a cualquier hora, y si queréis volver a la infancia, no te cortes y añade en el fondo del recipiente donde las vayas a servir dos galletas tostadas tipo maría.

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