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Patatas Hasselback gratinadas con queso cheddar y bacon. Receta de guarnición

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Patatas Hasselback gratinadas con queso cheddar y bacon. Receta de guarnición

Aunque las patatas Hasselback gratinadas con queso cheddar y bacon son una receta de guarnición, bien podrían ser un plato principal gracias a su gran sabor, su magnífica presencia y a su capacidad para saciar el hambre, algo que he podido comprobar por mí mismo, pues una sola de estas patatas y un poco de ensalada ha sido todo lo que he necesitado para levantarme de la mesa satisfecho.

Ingredientes para 4 personas

  • 4 patatas (medianas tirando a grandes), 125g de bacon, 100g de mantequilla en barra, 50g de queso cheddar rallado, 50g de crema agria o nata fresca para cocinar. Opcionalmente, cilantro, perejil, cebollino o albahaca.
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Receta de espárragos verdes gratinados con queso Cheddar curado

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Receta de espárragos verdes gratinados con queso Cheddar curado

¿Cómos convertir unos ligeros espárragos verdes en un plato delicioso y sabroso por el que perder la cabeza? Fácil, con esta receta de espárragos verdes gratinados con queso Cheddar curado, perfectos como aperitivo, para acompañar una barbacoa o como guarnición de carne o pescado gracias a la combinación del crujiente de los espárragos con el sabor único del Cheddar.

Ingredientes

  • Un manojo de espárragos verdes (unas 20 unidades), 40g de mantequilla, 40g de harina, 250ml de leche, queso Cheddar curado, 1 huevo, mostaza de Dijon, sal y pimienta
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