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Más allá de la quinoa: el freekeh es el nuevo superalimento

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Más allá de la quinoa: el freekeh es el nuevo superalimento

El reinado de los superalimentos es finito y así le está ocurriendo a la quinoa. Este pseudocereal, panacea alimenticia de los último años, está siendo destronado. El universo "healthy" ya tiene un nuevo producto al que adorar: el freekeh. Un grano de trigo que se cosecha antes de que termine su proceso de maduración para, posteriormente, tostarlo. Adiós quinoa, hola freekeh.

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