Cocina Italiana

Si hay una gastronomía que nos enamora a la mayoría es la italiana, creo que no conozco a casi nadie que no disfrute con una buena pasta fresca y con sus salsas. Sin moverse de Madrid, viajar hasta la región de la bota y degustar cada uno...

No sé si a vosotros os pasa lo mismo, pero a mí me cuesta bastante pensar qué hacer de cena a diario. Después de un día de trabajo apetece algo rico, pero que no lleve mucho tiempo de preparación, así que hoy os traigo una receta que...

No hace falta que seas bueno en repostería para quedar bien delante de tus comensales, y prueba de ello es esta panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca. Tan fácil que querrás repetir y repetir la receta en...

Si la gastronomía salada italiana por lo general gusta a todo el mundo, los postres y dulces típicos de este país no se quedan atrás, pero como no solo de tiramisú vive el hombre, hoy os propongo una merienda al estilo italiano en donde se...

La pannacotta es un postre sencillo de preparar, muy fresco, perfecto para el verano y en donde, como su propio nombre indica, la nata va simplemente cocida. En esta ocasión he preparado una pannacotta con melocotones y almendras...

Si las recetas que llegan de Italia están entre vuestras favoritas tenéis un nuevo local para apuntar en vuestra lista de restaurantes favoritos. Recientemente inaugurado en La Moraleja, Romano Ristorante nace del amor por la gastronomía...

Dicen los que saben que para poder ser un experto cocinero primero hay que saber defenderse bien en la cocina tradicional, ya sea de la española, la francesa o la italiana, sí, de esa cocina que hemos visto a nuestras abuelas de puchero...