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Tarta caprese con pesto. Receta para los que no se conforman con simplemente una ensalada

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Tarta caprese con pesto. Receta para los que no se conforman con simplemente una ensalada

Si eres de los que piensa que una sencilla ensalada no es una auténtica cena, hoy te ofrezco una versión de tarta caprese con pesto, para que con los sabores e ingredientes de esta famosa ensalada consigas una cena con más sustancia.

La clave, una ligera masa de hojaldre y un rato de horno, que hace que los ingredientes se fundan y acentúen sus sabores. Una deliciosa tarta que recomiendo probéis y que además es sencillísima de preparar.

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Tarta fina de puerros y nueces. Aligerando el cuerpo después de la navidad

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Tarta fina de puerros y nueces. Aligerando el cuerpo después de la navidad

Aunque todavía nos queda la comida de hoy día de Reyes, las navidades han llegado a su fin. Así que se acaban los postres con turrón, las tentaciones dulces en forma de bocadito o los platos contundentes de los que hemos disfrutados estos días.

Seguro que dentro de los buenos propósitos de muchos para el 2016, está el comer más ligero, así que hoy una tarta fina de puerro y nueces, perfecta para una cena sencilla o primer plato sin complicaciones.

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¿Celebramos Acción de Gracias? He aquí el menú a tener en cuenta

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¿Celebramos Acción de Gracias? He aquí el menú a tener en cuenta

Apuesto a que algunos de vosotros vais a celebrar Acción de Gracias el jueves, ya sé que muchos vais a decir que es una americanada y todo lo demás, pero también lo es el Black Friday y bien que tenéis la tarjeta de crédito preparada... Así que para los que quieran celebrar todo lo celebrable con pavo incluido vamos a ver como tiene que ser el menú perfecto.

La idea todos la tenemos clara, sabemos que en Acción de Gracias la idea es reunir a toda la familia, y/o amigos, alrededor de la mesa con un pavo asado muy grande en el centro... Pero el pavo hay que rellenarlo, hay que preparale su guarnición y no pueden faltar las tartas, de manzana o de calabaza entre otras, para los postres. Así que vamos a ver algunas de las claves de las recetas para que no nos falle ningún detalle.

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Aperitivo de Fin de Año: Estrellas de hojaldre rellanas de paté de champiñones

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Aperitivo de Fin de Año: Estrellas de hojaldre rellanas de paté de champiñones

Van llegando los invitados a la cena de Nocehevieja, como es normal no llegan todos a la vez y mientras tus invitados y tú esperáis charlando lo mejor es servir un cóctel y un aperitivo. El cóctel que te recomiendo es el Elderflower White Cosmopolitan, del que he hablado esta mañana.

Y como tapa para acompañar el cóctel una receta sencilla y fácil, un delicioso aperitivo para la cena de Fin de Año: Estrellas de hojaldre rellanas de paté de champiñones, perfecta para acompañar este cóctel. Además es una receta 100% vegana, perfecta para los invitados vegetarianos.

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