glasa

Di hola a la primavera comiéndote estas maravillosas galletas de Antolpo, el responsable de tanta belleza es el pastelero japonés Chihiro Ogura, quién tiene una exitosa tienda en Tokio donde sirve sus diseños y realiza otros por...

Hace poco descubrí a la Chef chef Amber Spiegel, una repostera neoyorkina que obra milagros con la tan famosa glasa, una especie de azúcar semi líquido coloreable que se aplica con una manga pastelera para decorar las galletas. Su técnica...