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¡Ya está aquí el #CocidoDay! Porque la cocina tradicional también es tendencia

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¡Ya está aquí el #CocidoDay! Porque la cocina tradicional también es tendencia

El próximo sábado 15 de marzo se celebrará un evento gastronómico que os va a sorprender. La idea es rendir homenaje a un plato tan tradicional como es el cocido gallego (veganos abstenerse) y darle todo el protagonismo que se merece. Y es que está muy bien hablar y disfrutar de la nouvelle cuisine, pero hay que reconocer que nuestra cocina tradicional tiene también grandes platos que son un éxito garantizado en cualquier mesa.

La cocina de vanguardia suele tener mayor presencia en redes sociales porque queda más mona ante la cámara, pero eso no siempre significa que esté más rica. Además todo es ponerse... de hecho ya hay chefs reinventando y versionando el cocido gallego para convertirlo en algo visualmente más atractivo. Lo bueno es que haya variedad y que cada uno aporte su cocido ya sea más clásico o más moderno.

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