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Noodles salteados al estilo asiático. Receta

Noodles salteados al estilo asiático. Receta
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Si te gusta comer sano y además platos que tengan una preparación rápida, entonces no lo dudes, esta es tu receta. Los noodles salteados al estilo asiático son un plato lleno de sabor, que se elabora de forma muy fácil y que aunque necesitas estar pendiente de remover para que el salteado quede en su punto, cualquiera puede hacerlo en muy poco tiempo.

En esta receta he usado noodles de trigo, estos simplemente hay que añadirlos a una olla de agua hirviendo y dejarlos reposar unos minutos. Está genial para cuando tenemos prisa pero nos apetece un plato distinto y con toques asiáticos, escapando un poco de la clásica pasta.

Ingredientes para cuatro personas

  • 250 g de noodles asiáticos de trigo
  • 400 g de carne de cerdo en dados
  • 100 g de guisantes congelados
  • 80 g de pimiento rojo
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de sirope de arce o miel clarita
  • 3 cucharadas de aceite de girasol, sal y pimienta

Cómo hacer noodles salteados al estilo asiático

Pelamos y picamos los dientes de ajo y la carne en dados de tamaño regular. Picamos el pimiento rojo en tiras. En un wok o cazuela calentamos el aceite y salteamos durante siete minutos la carne, salpimentamos y añadimos los guisantes, el ajo y el jengibre.

Salteamos todo junto otros tres minutos, incorporamos la miel, el zumo de limón y la salsa de soja y dejamos cocer durante un par de minutos.

Por otra parte ponemos agua abundante con sal a hervir y cocemos los noodles según las instrucciones del fabricante. Una vez hechos los escurrimos y los pasamos al wok salteando todo a la vez durante otros dos minutos. Servimos rápidamente antes de que enfríe.

Noodles Coll

Tiempo de elaboración | 20 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Los noodles salteados al estilo asiático se pueden también preparar con otro tipo de carne como pavo o pollo si el cerdo no es de vuestro gusto. Servirlos acompañados de un poco más cantidad de salsa de soja en un platillo aparte y siempre bien calientes y recién hechos para que la pasta no pierda su textura.

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