Una buena presentación puede hacer que quienes están sentados a la mesa se lancen sin pestañear a engullir alimentos que jamás antes habrían soñado con probar. Después de todo, el dicho de "la comida entra por los ojos" encierra una gran verdad. Siempre lo he considerado una frase real, pero desde que conozco estas cuentas de instagram no me queda la menor duda -si es que alguna vez la tuve- de que es así.
Vaya por delante que yo como de todo y lo disfruto, pero procuro comer sano y siempre me han llamado la atención el vegetarianismo y el veganismo. Además -bonus track- me gustan con locura las frutas, verduras, legumbres y productos de origen no animal con los que creo que se pueden hacer un sinfín de deliciosas combinaciones. Estas siete cuentas de instagram así lo demuestran y son tan visuales que dan ganas de chuperretear la pantalla. Os invito a que les echéis un vistazo y me digáis si soy yo la única a la que le ocurre. Empecemos.
1. @bysaber
Cuenco de maqui y mango "apasionado" o cuenco "apasionante" de maqui y mango. Igual da ¿no? Todo un derroche de creatividad y color comestibles.
2. bestofvegan
Lo mejor del universo vegano en una de las cuentas más populares y, en la imagen, hecho hamburguesa de remolacha y habas con puré de espárragos y guisantes a la menta. ¿Hemos muerto e ido al cielo?
3. @adashofplants
Imágenes cuidadas de auténticas obras de arte. Así son estas puntas de espárragos y cebolla morada en tempura sobre cama de puré de patatas moradas, rábanos tiernos y brotes de flores regadas de crema de frambuesa balsámica y espirulina. Ahí es ná.
4. @papaya_sunshine
Los mejores desayunos y dulces veganos. Y para muestra un pudding de semillas chia con sirope de arce y vainilla coronado de helado cremoso de plátano y proteína de vainilla molida que quita el "sentío".
5. @fettlevegan
Tacos de patata rellenos de aguacate, cebolla morada y cilantro para desayunar. ¿Se puede ser más creativo y sano cocinando solo con vegetales?
6. @vegankrizzleybear
El arcoiris también se come y es apto para veganos. Lo saboreamos en forma de cuenco de desayuno Açai -comida,merienda o cena- de remolacha, frutos rojos y coco. Con ganas de más.
7. @anettvelsberg
¿Quién dijo que la cocina a base de vegetales es limitada y aburrida? Eso es porque no han visto este dahl de lentejas rojas y patata con guarnición de kale al limón y aove, arroz aromático sobre pan plano.
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