Esta es la receta de la tortilla francesa definitiva de Dabiz Muñoz, súper jugosa y con un toque especial
La auténtica tortilla francesa como se entiende en el mundillo profesional responde a unas características muy claras: enrollada o doblada y nunca redonda, de color amarillo claro uniforme, esponjosa y, sobre todo, muy jugosa sin estar...
Cómo preparar boneless de pollo en la freidora de aire: una deliciosa receta que no necesita pan molido ni harina
Una jaula gigante de 110 metros donde se crían millón y medio de salmones: así es la mayor macrogranja marina del mundo
Seis semanas estuvo en el mar, desde que se fabricó en China, hasta que se 'aparcó' en las costas noruegas de Froya, en otoño de 2017, la que es actualmente la mayor macrogranja acuática del mundo. Su nombre es Ocean Farm 1 y es capaz de...
Este es el truco para hacer la salsa perfecta de los chilaquiles rojos, el mejor desayuno de México según Taste Atlas
Este ingrediente contiene casi tanta proteína como el pollo, pero cuesta dos veces menos
A la caza de la proteína de calidad se encuentra medio mundo. Ante una realidad cada vez más notable del agotamiento de ciertos modelos productivos, encontrar alternativas que sean buenas, bonitas y baratas a las carnes animales puede...
Sandra Itzel se convierte en la sexta eliminada de MasterChef Celebrity México
El retorno del garum: estos arqueólogos gaditanos están recreando el condimento más apreciado de la Antigua Roma
El garum fue, con permiso del vino, el producto alimentario más apreciado de la Antigua Roma. Y uno de los primeros bienes de consumo fabricados a gran escala y distribuidos por todo el mundo. En su seminal Historia Natural (74 d.C.),...
Disfruta del pollo como nunca lo has probado con esta receta que el Chef Yuri de Gortari rescató de la época del virreinato
El fin de semana llega con el nuevo éxito de Bruno Mars
Este es el aperitivo favorito de José Andrés que se hace con dos ingredientes en solo un minuto
El chef José Andrés se ha ganado buena fama de embajador de la cocina española tanto con los platos que sirve en sus numerosos restaurantes como con los propios productos que vende en su tienda, sin olvidarnos de sus programas de...