No hace falta decir que adoro Los Ángeles. Los defectos que la gente le ve yo los convierto en virtudes y es un lugar tan enorme que no te puedes quedar con un solo lugar favorito. Eso mismo pasa con los restaurantes: la oferta es tan amplía que hay decenas de restaurantes que se convierten en un place to be. Y hoy nos detenemos en Hinoki & The Bird, un lugar tan molón que te atrapa desde la primera toma de contacto.
Y es que su decoración es de esas que gusta a (casi) todo el mundo: mucha madera, minimalismo y un aire cálido en cada uno de sus rincones. Además, para los días de sol y calor se puede disfrutar de la temperatura en su estupenda terraza. Situado en Century City (cerca de Beverly Hills), este restaurante es uno de los más famosos a día de hoy.
¿Qué pedir?
Su cocina se basa en una fusión asiática con mezcla dispares de ingredientes y resultados asombrosos. Vale la pena hacer una parada técnica para reponer fuerzas si así lo requerimos. Desde pescados a carnes, pasando por opciones healthy donde la kale es el principal ingrediente.
Si te encuentras por esos lugares... Debes ir.
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Fotos | Hinoki & The Bird, Kayture
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