Seguramente te escame ver cómo compras un kilo de patatas en el supermercado y comprobar que en cuestión de pocos días empieza a desarrollar brotes. Pocos comprenden que la patata es un tubérculo y que, como ser vivo, cuando encuentra las...
Las cuatro vidas del chile jalapeño, contadas por el mejor chef mexicano en España: cómo usar al rey de los pimientos
Es oír su nombre y que muchas personase se echen a temblar. Otros tantos, por contra, empiezan a salivar. La comida picante –picosita, como le dicen en México– aún es casi un tabú en España y el mundo de los chiles es infinito,como...
Vuelve El Cuerpo del Disco: patines y música disco
Profeco de México advierte sobre los quesos Oaxaca que, en realidad, no son quesos y pueden afectar a la salud
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'Técnicamente es un plato mediocre': Tras un boicot de Ferka, Fran Hevia es el eliminado de MasterChef Celebrity
"Más rico y a mitad de precio": así recomienda hacer Karlos Arguiñano el salmón marinado en casa
A nadie se le escapa que el salmón ha ganado un protagonismo brutal en nuestro repertorio de cocina. Ni a Karlos Arguiñano, claro. Lo cierto es que este pescado azul ha ido ganando enteros tanto en sus preparaciones calientes como en las...
El secreto gastronómico para conservar papiros del Antiguo Egipto está en uno de los ingredientes más famosos de la cocina japonesa
Pocas tareas puede haber más ingratas para un arqueólogo que intentar descifrar manuscritos milenarios y que, evidentemente, el paso del tiempo haya hecho mella en ellas. Imaginemos por un momento a un Indiana Jones de carne y hueso...