Creo no equivocarme si os digo que una de las bebidas con más aceptación en el verano es una limonada casera, y es que calor es sinónimo de limonada. Con ese punto ácido-dulce que resulta ideal para quitar la sed, es muy sencilla de preparar en casa, tanto que no podrás una vez que la pruebes prescindir de ella en tu nevera.
En esta ocasión para darle ese punto chispeante que nos recuerde a un refresco la he preparado con agua con gas, pero por supuesto que esta podéis suprimirla y cambiarla por una botella de agua mineral natural que os guste.
Ingredientes para cuatro personas
- 200 ml de agua
- 100 g de azúcar o 60 g de fructosa
- 200 ml de zumo de limón ( 5 a 6 limones)
- 600 ml de agua con gas
- 1 limón cortado en rodajas finas
- Hierbabuena
- Cubitos de hielo
Cómo hacer limonada casera
Comenzaremos en un cacito poniendo los 200 mililitros de agua junto con el azúcar, calentamos hasta que veamos que los cristales de azúcar ya se han disuelto en el agua, removemos ligeramente y dejamos enfriar este jarabe ligero.
Echamos el jarabe frío en una jarra de litro y medio, añadimos el zumo de limón, el resto del agua con gas y el limón cortado en rodajas.
Reservamos en nevera hasta el momento de servir. Cuando lo queramos presentar le añadimos cubitos de hielo a discreción y unas hojas de hierbabuena para dar un punto fresco a la limonada.
Aunque pueda parecer más rollo, os recomiendo calentéis el agua con el azúcar. De esta manera el azúcar ya va disuelto en la limonada y no hay que andar removiendo cada poco porque se nos deposite en el fondo.
Lo mejor es no añadir el hielo hasta justo el momento de servir la limonada, de esta manera quedará refrescando, pero no nos aguará la bebida.
Tiempo de elaboración | 15 minutos + el enfriado Dificultad | Fácil
Degustación
La limonada casera es una de esas bebidas que siempre triunfa a la hora de servirla en la mesa. Podéis darle un punto especial añadiéndole vodka o algún otro licor que os guste, pero para quitar la sed, así tal y como os la presento, está perfecta, sin más añadidos.
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